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Verdad Escrita. |13|08|2024|
La Asociación Departamental de Avicultores de Tarija (ADAT) se enfrenta a un panorama complejo en el sector avícola, según reveló su presidente, Ronny Martínez. A pesar de las dificultades económicas y logísticas, los productores tarijeños se estarían esforzando por mantener precios accesibles para los consumidores, en contraste con la situación en otras regiones del país.
Martínez informó que actualmente en Tarija, el kilo de pollo se comercializa entre 16 y 16,50 bolivianos al consumidor final. En cuanto a los huevos, los precios oscilan entre 25 y 28 bolivianos, cuando deberían estar entre 28 y 33 bolivianos para reflejar los costos reales de producción. “En el eje central del país, estos precios evidentemente están muy superiores a lo que estamos en la realidad”, señaló el presidente de ADAT.
Sin embargo, el sector no está exento de desafíos. Martínez hizo un llamado urgente al gobierno para establecer políticas que aseguren la productividad del sector avícola. “Necesitamos políticas que realmente asienten o pisen tierra”, expresó, destacando la necesidad de abordar varios factores que afectan la estabilidad del sector.
Entre los problemas más apremiantes, el presidente de ADAT mencionó la volatilidad del dólar, que en los últimos años ha alcanzado niveles de 14 a 15 bolivianos. Esta fluctuación cambiaria impacta directamente en los costos de producción, especialmente en la importación de insumos clave como pollitas bebé, plantas madres y huevos fértiles.
Otro factor crucial es el precio del combustible, que afecta significativamente la logística de distribución. “El tema del combustible ocasiona en la logística de nosotros no poder desarrollarnos de buena manera”, explicó Martínez, subrayando cómo estos costos adicionales presionan los márgenes de ganancia de los productores.
La situación se complica aún más con la inestabilidad en la cadena de suministro de insumos críticos para la industria avícola. Martinez hizo hincapié en la necesidad de estabilizar el suministro de pollitas bebé y la importación de plantas madres y huevos fértiles. Sin una intervención gubernamental que aborde estos problemas, advirtió que los precios podrían sufrir modificaciones en los próximos meses, siguiendo la tendencia observada en otros departamentos del país.
