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Verdad Escrita. |31|07|2024|
La industria lechera en Bolivia, Tarija y principalmente en San Lorenzo, enfrenta una crisis debido al aumento de los costos de producción y los bajos precios de venta. Francisco Villarrubia, sub gobernador de San Lorenzo, manifestó que los productores de su municipio están considerando incrementar el precio de la leche para tener ganancias.
«Como es de conocimiento, han subido los precios de los insumos de producción de leche a nivel nacional», explicó Villarrubia, destacando que este no es un problema aislado de San Lorenzo, sino una crisis que afecta a todo el país. El sub gobernador señaló que uno de los principales factores que contribuyen a esta situación es el aumento en el precio del maíz, un componente fundamental en la alimentación del ganado lechero.
La preocupación por esta situación llevó a los productores de San Lorenzo a convocar una asamblea general el día lunes . Villarrubia informó que más de 300 personas asistieron a esta reunión, lo que demuestra la magnitud del problema y la unidad del sector en busca de soluciones. «Se reunieron justamente para analizar y ver la posibilidad de conseguir un incremento en el costo de la leche, para un poco nivelar sus costos y tratar de obtener alguna utilidad, aunque sea mínima», explicó el sub gobernador.
Sin embargo, Villarrubia reconoce que cualquier solución debe ser abordada a nivel nacional. «Está complicado, pero se entiende que si se logra un incremento, va a ser a nivel nacional. No creo que Tarija logre un incremento en el precio de la leche y en el resto del país no», comentó, subrayando la necesidad de una estrategia coordinada a escala nacional para abordar esta crisis.
La crisis no se limita únicamente a los costos de producción y los precios de venta. Villarrubia también señaló otros desafíos que enfrentan los productores de San Lorenzo. La escasez de agua en algunas comunidades es un problema creciente que afecta directamente la producción de leche. «En algunas comunidades inclusive ya el agua está faltando», mencionó el sub gobernador, detallando cómo han tenido que intervenir para proporcionar agua mediante cisternas a comunidades como Sella.
