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Verdad Escrita. |30/05/2025|
La producción de pan solidario a Bs. 1 en los Centros de Autoempleo y Producción (CAP) de la Alcaldía de Tarija continúa activa, pese a una interrupción temporal en el centro de Torrecillas debido al mantenimiento de su horno principal. Mientras se resuelve esta contingencia, la elaboración del alimento prosigue con normalidad en el resto de los centros CAP distribuidos en distintos barrios de la ciudad. Esta iniciativa municipal busca garantizar el acceso al pan ante la emergencia en el abastecimiento y el incremento de precios del producto básico.
Autoridades municipales informaron desde el Centro CAP María de los Ángeles que los vecinos, bajo asesoramiento de capacitadoras, producen entre dos y tres quintales de pan por jornada, lo que equivale a más de 2,000 unidades diarias. Cada quintal rinde aproximadamente de 1,050 a 1,100 panes, dependiendo de su tamaño y gramaje. La Secretaría de Desarrollo Económico y Productivo asume los costos operativos para sostener el precio simbólico de Bs. 1 durante la emergencia.
Fernando Trigo, Secretario de Desarrollo Económico y Productivo, destacó el compromiso institucional: «El objetivo es apoyar a la población en este momento crítico. Facilitamos los recursos para que vecinos de todos los distritos accedan a pan asequible». La planificación y distribución se coordina mediante cronogramas establecidos con la Federación de Juntas Vecinales, requiriendo que las solicitudes se canalicen a través de los presidentes distritales.
Además de la producción solidaria, los CAP ofrecen capacitación gratuita en panadería, pastelería y repostería para mujeres y vecinos, impulsando el autoempleo y el emprendimiento comunitario. «Brindamos herramientas para generar autonomía económica», señaló la facilitadora Natividad Flores, subrayando el doble impacto social de los centros: respuesta inmediata y formación sostenible.
La alcaldesa alterna, Nushenka Gaite, invitó a la ciudadanía a adquirir el pan en los CAP habilitados, apoyando así el esfuerzo de las mujeres organizadas y las familias productoras. Hizo un llamado a llevar bolsas propias para reforzar la sostenibilidad de la iniciativa y contribuir al esfuerzo conjunto que enfrenta la coyuntura económica en beneficio de Tarija.
Redacción: Gustavo Aguilar
