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El Gobierno Autónomo Municipal de Tarija, anunció este martes la puesta en marcha de los centros CAPA (Centros de Apoyo a la Producción Alimentaria) en distintos distritos de la ciudad, con el objetivo de paliar la escasez de pan tras una semana de paralización del sector panificador. Si bien la iniciativa no reemplazará la capacidad total de las panaderías tradicionales se estima cubrir solo un 20% de la demanda, las autoridades destacaron que se trata de una medida urgente para garantizar el acceso al producto básico.
Adicionalmente, se evalúa emitir un decreto municipal que permita a ciudadanos y comunidades vender pan de manera temporal, previo acuerdo con juntas vecinales y distritos. “Estamos buscando soluciones ante una situación extremadamente compleja”, explicó un responsable del proyecto, quien detalló que se trabaja en una planilla de costos para definir el precio justo del “pan de batalla” (pan básico), considerando dos escenarios: uso de harina subvencionada local o harina importada con arancel cero.
“Necesitamos respuestas urgentes para saber cómo proceder. Hoy al mediodía tendremos una reunión clave para afinar estos cálculos”, agregó el funcionario, enfatizando la urgencia de resolver la crisis. Los centros CAPA, que operarán bajo coordinación municipal, priorizarán la producción con los insumos disponibles, aunque se reconoce que su alcance será limitado.
El anuncio incluyó un agradecimiento público al alcalde de Tarija por su apoyo logístico y político para activar estos espacios. “Su colaboración ha sido fundamental para implementar esta estrategia”, señaló un representante distrital durante la presentación.
La medida surge tras el paro indefinido de los panificadores, quienes exigen una revisión de los precios de la harina y mejores condiciones para el sector. Mientras se esperan negociaciones, la municipalidad insiste en que las acciones en los centros CAPA y la eventual liberación de ventas comunitarias son “soluciones transitorias” hasta normalizar el abastecimiento.
Redacción: Gustavo Aguilar
