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Verdad Escrita. |28|08|2024|
La industria avícola en Tarija, y en Bolivia, continúa en emergencia por el encarecimiento de materias primas y la escasez de insumos esenciales.
Fabián Romero, dirigente de la Asociación de Avicultores de Tarija (ADAT), informó que la situación actual del sector avícola en Tarija no ha mejorado significativamente en las últimas semanas.
La inestabilidad persiste, especialmente en productos de importación como vitaminas, minerales, aminoácidos y otros insumos veterinarios. Aunque se ha observado una ligera estabilización en los precios debido a la disminución del tipo de cambio, la especulación sigue siendo una preocupación latente para los productores.
Esta volatilidad en el mercado de insumos ha llevado a muchos avicultores a paralizar sus actividades productivas. Aunque Romero no proporcionó cifras exactas sobre el porcentaje de productores afectados, indicó que la situación ha generado una menor oferta de productos avícolas a nivel nacional.
Un factor crucial que está afectando severamente a la industria avícola es el encarecimiento del grano de maíz, principal materia prima para la producción de alimento para aves. Romero señaló que, en condiciones normales, el precio del quintal de maíz debería oscilar entre 65 y 70 bolivianos. Sin embargo, actualmente en el mercado de Santa Cruz, principal proveedor nacional de granos, el precio ha alcanzado los 92 bolivianos por quintal.
Ante esta problemática, Romero expresó el apoyo del sector avícola al uso de biotecnologías en la producción de maíz. “Apoyamos el uso de las biotecnologías porque es un mecanismo, una alternativa para bajar los costos del sector productivo y del sector pecuario”, afirmó. El dirigente considera que esta medida no solo beneficiaría al sector agrícola, sino que también se traduciría en una reducción de costos para los consumidores finales.
Romero enfatizó la importancia de producir los insumos básicos en Bolivia para garantizar la seguridad alimentaria y productiva del país. “Mientras los sectores tengan sus insumos básicos y principalmente se produzcan en Bolivia, realmente estamos apostando a una seguridad alimentaria y una seguridad productiva en cualquier rubro”, señaló.
Disminución de la oferta y problemas en la cadena de suministro
El dirigente de ADAT reveló que actualmente se está experimentando una disminución en la oferta de productos avícolas para la población. Esta reducción se estima en alrededor del 15% y se atribuye a dos factores principales: la situación económica general de Bolivia y problemas en la provisión de pollitos bebé.
